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Jun 29, 2023

Les 10 meilleures huiles d'avocat de 2023, goûtez

L'huile d'avocat est une huile nutritive et polyvalente qui regorge de graisses et d'antioxydants bons pour le cœur. Il a un goût beurré et un point de fumée élevé, ce qui en fait un bon choix pour les méthodes de cuisson.

L'huile d'avocat est une huile nutritive et polyvalente qui regorge de graisses et d'antioxydants bons pour le cœur. Il a un goût de beurre et un point de fumée élevé, ce qui en fait un bon choix pour les méthodes de cuisson comme les sautés et la pâtisserie.

Pour rendre votre expérience d'achat d'huile d'avocat aussi fluide que possible, nous avons recherché et testé des dizaines d'huiles pour sélectionner le meilleur des meilleurs. Voici tout ce que vous devez savoir pour choisir une huile d’avocat de haute qualité et notre liste des meilleures huiles d’avocat de 2023.

Nous avons opté pour des huiles produites selon des méthodes de transformation de haute qualité, comme la pression à froid, et avons choisi des huiles certifiées biologiques lorsque cela était possible.

Chez mindbodygreen, nous prenons la durabilité au sérieux. Nous avons essayé d'inclure des marques qui utilisent des pratiques durables, comme l'approvisionnement en avocats directement auprès de petites fermes biologiques.

Vous pouvez être assuré que chaque huile d'avocat de cette liste a une excellente saveur. Nous avons testé des dizaines de produits pour sélectionner les huiles les plus savoureuses.

Nous comprenons que chacun a des besoins différents en matière d’huiles de cuisson. Bien que nous préférions les huiles non raffinées pressées à froid, nous avons inclus quelques huiles raffinées qui conviennent mieux aux méthodes de cuisson à haute température comme le rôtissage.

L'huile d'avocat Primal Kitchen a un goût neutre et un point de fumée élevé, ce qui en fait un excellent choix pour presque toutes les méthodes de cuisson. De plus, il est relativement abordable et largement disponible dans la plupart des épiceries.

Cette huile est extraite par centrifugation, ce qui signifie qu’elle est séparée par des forces centrifuges ou de pression. Cette méthode est beaucoup plus sûre que l’extraction traditionnelle par solvant, qui utilise des produits chimiques comme l’hexane pour séparer l’huile du fruit de l’avocat. Il a été démontré que l'hexane possède des propriétés toxiques et cancérigènes. De plus, l’extraction traditionnelle par solvant utilise des températures élevées, ce qui peut avoir un impact négatif sur la valeur nutritionnelle, le goût et bien plus encore de l’huile.

L'huile d'avocat Primal Kitchen est fabriquée à partir d'avocats provenant du Mexique, bien que la société n'entre pas trop en détail sur ses méthodes d'approvisionnement. L'huile est vérifiée par un projet sans OGM, certifiée Paléo et approuvée par Whole30. Gardez à l’esprit que Primal Kitchen ne propose actuellement pas d’huile d’avocat biologique, ce n’est donc pas le bon choix pour les personnes qui suivent un régime exclusivement biologique.

Primal Kitchen suggère que son huile d'avocat dure jusqu'à 18 mois non ouverte et suggère aux consommateurs de l'utiliser dans les six mois suivant son ouverture. Gardez à l’esprit que des études montrent que la plupart des huiles d’avocat ont une durée de conservation inférieure à sept mois, ce qui est nettement inférieur à la durée de conservation suggérée par Primal Kitchen.

L'huile d'avocat Primal Kitchen a un goût neutre et un point de fumée élevé, ce qui en fait un excellent choix pour presque toutes les méthodes de cuisson. De plus, il est relativement abordable et largement disponible dans la plupart des épiceries.

Pour les méthodes de cuisson à chaleur plus élevée comme les sautés, l’huile d’avocat 100 % pure Chosen Foods est un bon choix. L'huile est raffinée, elle peut donc supporter des températures plus élevées que l'huile d'avocat non raffinée.

Chosen Foods utilise de l'argile naturelle et la vaporisation à la vapeur pour raffiner son huile d'avocat, ce qui filtre les impuretés et donne une huile au goût doux avec un point de fumée élevé sans avoir besoin de produits chimiques nocifs.

L'huile d'avocat 100 % pure de Chosen Foods est vérifiée sans OGM et certifiée sans résidus de glyphosate. Son goût doux est parfait pour les plats comme les salades de pâtes et les bols de céréales et c'est un choix sûr pour les méthodes de cuisson à haute température comme le rôtissage et la poêle.

Pour les méthodes de cuisson à chaleur plus élevée comme les sautés, l’huile d’avocat 100 % pure Chosen Foods est un bon choix. L'huile est raffinée, elle peut donc supporter des températures plus élevées que l'huile d'avocat non raffinée.

Thrive Market est une épicerie en ligne basée sur l'adhésion et spécialisée dans les aliments naturels et biologiques. Thrive propose une large sélection de marques cultes comme Primal Kitchen et Chosen Foods et propose également sa propre gamme de produits alimentaires, notamment des huiles.

L'huile d'avocat de Thrive Market est l'une des huiles d'avocat les plus abordables du marché, mais cela ne veut pas dire qu'elle est de mauvaise qualité. L’huile est extraite mécaniquement d’avocats mûrs provenant de manière éthique du Mexique. Il a un goût neutre et peut être utilisé pour des méthodes de cuisson telles que sauter, rôtir et cuire au four.